No final de semana eu me rendi a fazer um brigadeiro para comer de colher depois do almoço, com o fervoroso apoio de todos lá de casa. Há muito tempo eu queria testar a receita de brigadeiro de chocolate, feito com chocolate em barra, então mãos a obra.
1 lata de leite condensado
100g de chocolate ao leite em barra (sem neura na hora de medir, eu usei uma barra de 130g, deixando sobrar uma filheira de quadradinhos)
1 colher (sopa) de manteiga
100g de chocolate ao leite em barra (sem neura na hora de medir, eu usei uma barra de 130g, deixando sobrar uma filheira de quadradinhos)
1 colher (sopa) de manteiga
Juntei todos os ingredientes na panela e levei no fogo baixo.
Esse brigadeiro dá ponto muito mais rápido do que o brigadeiro feito com chocolate em pó ou achocolatado, devido a lecitina, que é ingredente responsável por unir os componentes do chocolate em barra.
Despejei em um marinex untado, joguei o granulado por cima e bora provar ! Tava lembrando que antigamente as vovós e mamães, diziam pra gente que brigadeiro quente dava dor de barriga, era só pra gente não comer tudo antes delas enrolarem os brigadeiro pra festinha.
Confeitos coloridos e crocantes para fazer a alegria da criança que vive em mim.
Achei esse brigadeiro mais doce que o normal, estava acostumada a fazer com chocolate em pó. Apesar de mais docinho, ele me ganhou totalmente, o sabor é indiscutivelmente mais cremoso e saboroso. O próximo brigadeiro será com o chocolate em barra meio amargo.
E todos viveram felizes para sempre ! Pelo menos até passar o efeito do chocolate.
Bjokas doces.
Reflexão: Escrevendo este post, não consigo parar de pensar na fileirinha da barra de chocolate que sobrou... seria uma boa nhac nela agora.
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